素锅贴家常做法 素锅贴家常做法窍门

  发布时间:2025-06-09 13:43:36   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鲈鱼几种烧法
  2. 鲈鱼的家常家常10种最佳吃法红烧
  3. 红烧冰冻鲈鱼最正宗的做法

鲈鱼几种烧法

鲈鱼可以有以下烧法 :

1 、过江鲈鱼:鲈鱼肉鲜嫩可口,红烧红烧汤汁鲜美;

2、鲈鱼鲈鱼上汤鲈鱼:做出来的做法做法鲈鱼汤色香味俱全;

3、清蒸鲈鱼:能够很好的大全大全保持鲈鱼的鲜味;

4  、红烧鲈鱼:一道家常菜,家常家常简单方便;

5  、红烧红烧香辣鲈鱼 :鲈鱼肉香辣可口 ,鲈鱼鲈鱼爱吃辣的做法做法人的享受;

6、鲈鱼的大全大全营养价值 :富含蛋白质、脂肪 、家常家常碳水化合物等营养成分。能补肝肾、健脾胃 、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用  ,还可以治胎动不安、产后少乳等症。

鲈鱼的10种最佳吃法红烧

1 、原料 :鲈鱼1条约600克 ,蛤仔5粒,猪肉6片 ,火腿3片,大白菜适量。

2、鲈鱼去鳞,剖净 ,用刀划双面各2刀 。大白菜洗净对切 ,猪肉 、火腿均切片 ,蛤仔洗净备用。

3、大白菜摆放碗内,再放入鲈鱼 ,然后将蛤仔排放碗边 。猪肉及火腿摆在鱼背上 。

4、洒上盐、味精及适量清水于碗内 。将鲈鱼放锅中,隔水蒸30分钟即可。

红烧冰冻鲈鱼最正宗的做法

食材 :鲈鱼1条 、大葱20g、大蒜20g、生姜20g 、香菜15g、盐20g 、料酒100g、生抽20g、酱油10g、蚝油10g 、白糖10g、番茄酱30g、生粉50g、食用油200g。

2 、首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻(早上从冷冻室转移至冷藏室 ,晚上正好可以用)。或者 ,用冷水泡上2至3个小时即可。

3、将解冻好的鲈鱼 ,两边划出刀口,用盐、料酒、生抽、葱 、姜腌制半小时到 。

4 、将腌制好的鱼用清水冲洗干净,把表面的水擦干。

5  、在鱼的两面抹上生粉,防止在油煎的时候沾锅。

6 、为了进一步防止鱼皮沾锅,可以用生姜反复擦热锅,然后再倒入食用油。

7、锅中放少许油(能盖住锅底就行),凉油下锅  ,煎至两边金黄。

8、把煎好的鱼放入盘子中备用 。

9、锅中放少许油 ,把葱 、姜、蒜   ,放入锅中煸炒出香味 ,然后放入酱油、蚝油 ,加入一些清水 ,放入白糖、番茄酱(或者醋) ,大火烧开后 ,将煎好的鲈鱼放入锅中煮(此时换成小火) ,因为鱼之前腌制过 、锅中加入有酱油 、所以不用放盐,等鱼上色 、入味、汤汁变稠 ,捞出鲈鱼,汤留锅中。

10、最后在剩余的汤汁里加入少许淀粉液 ,在鱼身上撒上葱花和香菜  ,浇上汤汁。美味的红烧鲈鱼就做好了

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