北方家常菜做法大全 北方家常菜做法大全有图

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本文目录

1. 黑椒牛排的黑椒黑椒做法是什么
2. 黑胡椒牛排的做法
3. 黑椒火焰牛扒的做法

黑椒牛排的做法是什么

1.大超市购置新鲜牛排。

2.用刀背或者肉锤子将牛肉两面均匀拍松 。牛排牛排

3.微量红酒
，家常家常研磨胡椒碎将牛排两面抹均匀，做法做法最后封上耗油腌制 ，大全这样避免牛排水分流失。黑椒黑椒

4.将牛排放进冰箱冷藏四小时以上（最好能过夜），牛排牛排如需要快速的家常家常可以在腌制的时候加入适量的盐，一般俩小时就可以制作了 。做法做法

5.将玉米切小段煮熟待用 ，大全小青瓜切小段 ，小番茄十字对切 ，但不能切断 。

6.半个洋葱剁成洋葱泥，锅内加入少量的橄榄油烧至五成热，倒入洋葱泥翻炒出香味，加入黑胡椒碎，烤肉酱，红酒，一点一点的鸡精翻炒 ，然后加入适量的开水，慢火熬制五分钟
，然后加入清水调好的生粉水，勾芡既可关火待用7.平底锅加热，倒入适量的橄榄油 ，五成热，放入腌制好的牛排
，大火煎一分钟左右，迅速翻面，继续煎一分钟左右 ，既可以装盘
，用准备好的蔬果围边 。8.最后在牛排上浇上熬制好的黑椒汁 。需要的调料 ：大蒜黄油洋葱百里香黑胡椒迷迭香白兰地红酒水拓展资料

黑胡椒牛排的做法

食材明细

牛肉
、青辣椒、红辣椒 、洋葱、大蒜、香葱碎、生姜 、黄酒、盐 、白糖、生抽、黑胡椒酱 、黑胡椒粉、玉米淀粉 、色拉油、小苏打。

1 、准备材料。洋葱1小块、青椒1个
、红椒1个、大蒜1瓣
、生姜适量 、牛肉200克、

2  、牛肉清洗干净切小片，放在大碗中，加适量黄酒、黑胡椒粉 、生姜丝、盐、清水拌均匀 。加入玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀 。

3 、配菜切小块 。姜切丝 、大蒜切片。

4、黑胡椒酱2汤匙加1小勺生抽 、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖 、适量清水调匀，混合成碗汁。

5、平底锅烧热，六分热 ，加入腌好的牛肉。

6 、翻炒至变色
 ，盛出备用。

7 、锅中重新放油，油热加入姜丝 、蒜片爆香 。

8
、加入所有配菜
，翻炒至断生。

9、加入牛肉混合翻炒均匀。

10 、加入碗汁 
，炒至汤汁粘稠即可。

11、出锅撒香葱碎。

黑椒火焰牛扒的做法

做法：

1
、雪花牛排一块，提前拿白兰地酒和少量的盐腌渍。

2 、把碟子包上铝箔纸，为避免点火烧坏碟子 。

3
、平底锅预热，放入黄油融化 。

4 、把牛排放入锅里煎 ，要注意经常翻面，撒上黑胡椒粉 。

5、牛排煎好后 ，把黑胡椒汁放入有黄油的锅内熬煮。

6
、等到黑胡椒汁和黄油融合，变的浓稠关火。

7、将黑胡椒沙司浇在牛排上。

8、煎上一个太阳蛋，切一些水果佐餐。

9、最后在出品的时候在牛排碟里浇上白兰地酒，点火后，火焰就燃烧起来 ，火焰牛排即制作完成
。

好了，文章到此结束  ，希望可以帮助到大家
。

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