炒虾球的家常做法大全
，炒虾球的家常做法大全窍门

大家好 ，蛤蜊疙瘩关于蛤蜊疙瘩汤的家常家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系
，做法因为今天小编就来为大家分享关于磁蛤的磁蛤做法的知识点，相信应该可以解决大家的蛤蜊疙瘩一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的家常问题，还望关注下本站哦，做法希望对各位有所帮助！磁蛤

本文目录

1. 磁蛤的蛤蜊疙瘩做法
2. 海鲜疙瘩汤的做法
3. 青岛吕氏疙瘩汤做法

磁蛤的做法

应该是蛤蜊

1 、蛤蜊蒸蛋 
。家常原料：蛤蜊12个，做法鸡蛋2个，磁蛤香葱1根 ，蛤蜊疙瘩姜2片 ，家常鱼露、做法生抽
、米醋 、香油 、凉开水适量。蛤蜊放入淡盐水中浸泡30分钟，使其将体内的细沙吐干净 。用小刷子仔细洗刷蛤蜊的外壳并用清水冲洗干净 。把清洗干净的蛤蜊放入开水锅中 ，煮至蛤蜊全部张开壳后捞出。鸡蛋打成蛋液，加入凉开水，水量是蛋液量的1.5倍左右 ，香葱切小碎末备用。蛤蜊摆放在略有深度的盘子中，倒入蛋液，盖上保鲜膜
。蒸锅里的水开后，转成小火，放入盛有蛤蜊蛋液的盘子，盖上盖子蒸15分钟左右 。蒸好后，倒入鱼露、生抽 
、米醋、香油 ，撒上香葱末，拌匀即可。

2 、葱炒蛤蜊  。蛤蜊600克姜，蒜，干辣椒适量料酒，蚝油，白糖适量
，盐 ，酱油适量 ，香菜，小葱各1颗。姜蒜切末，香葱 
，香菜，干辣椒切段备用。

蛤蜊洗干净备用
。锅置火上烧热 ，倒入蛤蜊干炒（不放油）可以加一点点水炒至花蛤自动张口，张开一个拣出一个
，直到最后一个。把张口的蛤蜊用流水冲一遍 ，沥干水分，锅置火上烧热，倒油，入姜蒜末和干辣椒爆香 ，倒入蛤蜊翻炒，加料酒，酱油，蚝油
，白糖
，少许盐加一点点水再翻炒 ，入香菜和小葱段，再用水淀粉勾芡 ，掂锅关火，装盘开吃
。

3 、蛤蜊疙瘩汤。原料 ：蛤蜊 、面粉、鸡蛋 、盐 、胡椒粉 、香菜 。做法：把新鲜的蛤蜊洗净
，在水里煮熟 ，这时蛤蜊就一个个都开口了，取出蛤肉 ，放入小碗里 。然后葱油爆锅，加入海鲜汤 
，面疙瘩以及蛤肉，淋鸡蛋液 ，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末、油菜末和白菜末等即成。

海鲜疙瘩汤的做法

海鲜疙瘩汤做法如下

1 、所需食材 ：面粉100g、土豆100g、香菇60g、斑节虾一节、蛤蜊肉50g 、水800ml
、花生油20ml
、盐5g、葱5g、姜3g。

2
、土豆去皮洗净切片。

3、香菇洗净切片 。

4、热锅下油，先放入少许葱姜炝锅 。

5、再放入土豆和香菇翻炒
。

6 、炒出香味。

7 、加入清水。

8 、盖盖烧开。

9 、面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。

10、带锅开后用手撒入面疙瘩。

11、用铲子拌匀 。

12、再放入蛤蜊肉和大虾，葱姜末 。

13 、盖盖煮5分钟即可。

青岛吕氏疙瘩汤做法

、准备好所需食材(蛤蜊买回来后 ，用盐水浸泡，吐干净，从蛤蜊中取出焯水的蛤蜊备用)。

2、用料酒和盐腌制虾10分钟。

3
、在锅里放300毫升水 
。水烧开后，将海鲜放入水中。

4、取出海鲜，撇去水煮海鲜中的浮沫 ，保留。

5、把菠菜的茎和叶分开 ，西红柿切丁备用。

6 、锅里放少许油 ，煸炒虾头 ，取出虾头留油备用。

7、将葱、姜片放入锅中翻炒
，加入生抽、十三香、原味和盐，将菠菜梗翻炒，加入焯水的海鲜水和300ml白水 。

8、做面疙瘩的时候，一点一点加水搅拌，这样面疙瘩又细又长 ，最容易熟。而且面皮疙瘩不要煮太久 ，颜色不好，也影响口感 。

9 、大火烧开
，加入面团疙瘩，煮1-2分钟 。

10 、加入各种烤海鲜 。

11 、加入菠菜叶和西红柿丁。

12、煮沸后倒入蛋液。

13
、加蛋液的时候不要煮太久，容易起泡沫。用面汤的热度煮鸡蛋 。加入白胡椒粉关火搅拌均匀
。

如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。

最新评论